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Gastronomie

Prix du caviar

Le caviar coûteux provient généralement d’espèces d’esturgeons rares qui peuvent mettre de nombreuses années à produire des œufs, tandis que le caviar et les œufs de poisson moins chers proviennent d’espèces plus abondantes qui peuvent produire des œufs en beaucoup moins de temps. En tenant compte des 5 facteurs de coût du caviar, le calcul …

Gastronomie

Types de croûte de pizza : Pains plats

D’origine ancienne, le pain plat (ou “premier pain”), qui était à l’origine un aliment de base composé de céréales moulues et d’eau, est devenu une pâte plate très appréciée et polyvalente, imprégnée de mélanges d’herbes et d’épices qui complètent toutes sortes de garnitures. Tout comme les croûtes à grains entiers et multi-grains dont nous avons …